L’arte di arrangiarsi in cucina non consiste solo nel fatto di sapere utilizzare nel modo migliore (per il palato e non solo ovvio) quello che abbiamo nel nostro frigorifero ma anche in una impresa moltooo piu difficile…
riuscire a fare mangiare ad un ragazzo di 5 anni gli spinaci ed simili.

Poche mamme sono fortunate ad avere i bambini di larghe vedute in cucina che di buon grado accettano ogni proposta. Io lo sono a 50%…YoYo piccola decisamente apprezza i miei impegni culinari (grazie AUTOSVEZZAMENTO…n.b. a vostra destra troverete il link che vi porterà in un forum meraviglioso e vi aprirà davanti un mondo nuovo in cui svezzare non significa necessariamente anche impazzire).


Ecco che diventiamo bravissime a nascondere, mimetizzare e inventare…
Oggi per la seria “cosa bolle in pentola…” ecco a voi le focacce con i spinaci

foto by JoleSulPrato

…meglio conosciute come

LE FOCACCE DEL RANOCCHIO
350g farina di Manitoba
180g di latte
150g di spinaci lessati,strizzati e frullati
12g lievito di birra
10g grana grattugiato
zucchero
olio extra vergine
sale
Impastare gli spinaci con la farina, il lievito, il grana, un pizzico di zucchero, 6g di olio, il latte tiepido e un bel pizzico di sale. Fare lievitare per circa 2 ore.
Quando l’impasto risulta triplicato formare le palline e farle riposare un ora,
stendetele dopo in dischi, pennellate con acqua mista al olio e lasciate lievitare per altri 45 min.
Cuocere per 20 min a 190°C
Farcire a piacere

                    Fonte La CucinaItaliana 


foto by JoleSulPrato

Buon appetito.
Vi ricordo che potete continuare a postare le vostre ricette nel link sotto.
Più ci siamo più ci inspiriamo a vicenda!